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【開催レポート】fureai 春のイベント「明太子工場見学と明太子作り体験」

無題

3月17日(土)明太子工場見学と明太子作り体験が開催されました。

ドットライン

初の九州開催!!

3月17日(土) 「博多の食と文化の博物館ハクハク」にて

明太子工場見学と明太子作り体験イベントが開催されました。

 

 

まずは、工場見学の前にスライド上映~

明太子の歴史や素材の違いなど・・・基礎知識についてお勉強♪

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材料となるたらこの選定、明太子になるまでの作り方や、ふくやの徹底した品質管理など、

明太子のおいしさの秘密について教えていただきました。

 

 

そして、いよいよ工場見学へ

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工場見学では、実際に明太子が作られている工程を見ることができました。

参加者のみなさまも興味津々です!

 

 

 

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ガイドさんが丁寧に説明してくださり、

みなさん真剣に明太子が作られる様子をみています。

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最後にお待ちかねの明太子作り!!

子供たちは、わくわくです。

 

 

 

 

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漬け込む容器の中に

唐辛子、ブラックペッパー、調味液を

ご自身のお好みの辛さに合わせて入れていきます。

 

配合によって辛さが変わるので、ドキドキわくわく。。。

 

 

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あとは漬け込みに3日程時間がかかるので

帰ってからのお楽しみ!

 

 

 

 

 

普段作ることのない明太子作りは、大いに盛り上がりました。

手作りの明太子で食べるごはんは格別においしいでしょう!

 

 

 

ご参加された方より寄せられたアンケートの一部をご紹介いたします。

「初めて手作り明太子を作ったので、食べるのが楽しみです。」

「漬け込み液の配合を知っている社員が、2人しかいないということにびっくりしました。味を守っているんだなと感じました。」

「自分で明太子を作れて楽しかった。」

イベントにご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

九州初のイベント開催!みなさまのご協力のもと、

楽しいイベントを開催することができました。

手作り明太子は3日程漬け込む必要があるそうで

食べられるまで、どんな味に仕上がっているか・・・。

楽しみですね!!!

 

これからも体験型の楽しいイベントをしていきたいと考えておりますので、

是非みなさまご参加ください。

 

次回のイベントでお会い出来ることを楽しみにしています。

 

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